Antica città della Magna Grecia chiamata Sidion e successivamente Silvium sotto l’Impero Romano, che con la via Appia divenne una importante stazione commerciale per le sue produzioni di vino e grano e di prodotti e manufatti di qualità. Oggi è ambita da turisti che vogliono scoprire un territorio dell’Alta Murgia con il suo bellissimo centro storico, con le sue numerose chiese, con il suo incantevole habitat rupestre con chiese grotte, case grotte e botteghe grotte; con il suo famoso ponte acquedotto viadotto, ove sono state girate scene di famosi film: No time to die 007, Pane e Libertà, Pinocchi, Mary Magdalen, la storia dei Re Magi, il Ladro di Giorni, Tolo Tolo e tanti altri. Ottima cucina, ottimi prodotti tipici, buon vino e olio evo di qualità, senza perdere la visita alle Botteghe artigiane tipiche certificate EPLI Puglia che producono ceramiche di qualità.